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「アカデミア横丁」は料理家であり唎酒師の先生から、旬のお酒と食材にまつわるお話を聞きながら舌で季節を味わう会です。今回はレシピ付きで！
アカデミア横丁『ビールに合う酒肴スペシャル（レシピ付）』
「その肴 どうやって作るの？」 「いつもの定番肴をよりお酒に合う様にアレンジするには？」
【講師】
2017年7月20日(木)
19:00～20:30
先着10名
3,000円
フジノマキ
2017年7月20日(木) 19:00～20:30 先着10名 3,000円…という皆様からのリクエストにお応えして、７月はお酒ではなく酒肴を前面に出した横丁です！
お酒はもちろん、この季節1番人気のビール！
『ビールと言えば…』の３大つまみ、唐揚げ；ポテサラ；枝豆 をよりビールがすすむアレンジ２種ずつご紹介致します。
いつもの枝豆も紹興酒漬けに？スパイス風味に？ ポテサラもベースは一緒でひと味変えるだけでバリエーション豊かに、唐揚げもウマ塩風味に定番にんにく醤油に…
レシピ付きなので今夏は家呑みビール、楽しみませんか？
お待ちしております！
フジノマキ先生からのメッセージ
旬のお酒と肴を楽しむ、人生を愉しむ…、リラックスした楽しい時間は「また明日も元気に頑張ろう！」と思える時間ですよね。
アカデミア横丁では、時節時節に旬のお酒と旬の食材を使った肴を味わいながら、大人の時間を愉しめればと考えています。
ちょっとした横丁の様に、美味しいお酒や料理を楽しみながら、人生について語ってみたり…
そんな素敵な時間を通して、ちょっと世界が広がる。そんな集いになると嬉しいです。
| 名称 | アカデミア横丁『ビールに合う酒肴スペシャル（レシピ付）』(7月) 「アカデミア横丁」は料理家であり唎酒師の先生から、旬のお酒と食材にまつわるお話を聞きながら舌で季節を味わう会です。今回はレシピ付きで！ |
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| 講師 |
フジノマキ (フジノマキ)
 料理家・フードコーディネーター・日本酒唎酒師 東京生まれの関西育ち。大阪芸術大学音楽学科卒業後、10数年の百貨店メンズファッションコーディネーターの職を経て料理の道へ。 現在はマキュマルーンワークス（http://maqumaroon-works.com/）として3つの料理教室などを主宰。各種料理学校講師をはじめ、企業へのレシピ提供、飲食店メニュープランニングにも携わる。ル・コルドン・ブルーにてフランス料理ディプロマ取得。 |
| 開催日 |
2017年7月20日(木) |
| 開催時刻 |
19:00～20:30 |
| 定員 | 先着10名 |
| 受講料 |
3,000円（税別・酒肴代一式込）
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| 場所 | |
| 備考 |
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