アカデミア横丁Cooking/Drink

アカデミア横丁
料理・酒

日本酒編

料理家であり唎酒師でもあるフジノマキ先生が、旬の食材やお酒にまつわるアレコレから食材の活かし方や食育等まで、幅広く解説します。

旬の日本酒を飲み比べし、酒粕を使った肴をいただきます

【講師】
フジノ マキ
2016年2月25日(木)
19:00~20:30
10名
参加無料
いろいろな人が集まる横丁の酒場のように、美味しい料理やお酒を味わい、また互いに語りあう至福のひと時。
そんな楽しい大人の時間を過ごしてみませんか?

旬のお酒と食材について学び、実際にお酒と肴をいただきながら季節を存分に愉しみましょう!
今回の体験講座 日本酒編では、酒粕の効用や日本酒にまつわるお話を伺います。
日本酒は同じ銘柄でも温度の違いによって、味わいが変わります。日本酒の冷やと燗の飲み比べを楽しみ、日本酒に合う美味しい料理を味わって下さい。
名称 アカデミア横丁 日本酒編
講師 フジノ マキ ()
料理家・フードコーディネーター・日本酒唎酒師
東京生まれの関西育ち。大阪芸術大学音楽学科卒業後、10数年の百貨店メンズファッションコーディネーターの職を経て料理の道へ。
現在はマキュマルーンワークスとして3つの料理教室などを主宰。各種料理学校講師をはじめ、企業へのレシピ提供、飲食店メニュープランニングにも携わる。ル・コルドンブルーにてフランス料理ディプロマ取得。現在 、ヒューマンアカデミー フードコーディネーター養成講座講師。
開催日 2016年2月25日(木)
開催時刻 19:00~20:30
定員 10名
受講料
参加費無料
場所
OBPアカデミア
備考
※料理内容は予告なく変更する場合がございますので、あらかじめご了承下さい。
お問い合わせ こちらのお問い合わせフォームからお願いいたします。

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