アカデミア横丁『日本酒お燗酒に合う酒肴スペシャル(レシピ付)』(2月)kouryu

 アカデミア横丁『日本酒お燗酒に合う酒肴スペシャル(レシピ付)』(2月)
交流会 料理・酒

「アカデミア横丁」は料理家であり唎酒師の先生から、旬のお酒と食材にまつわるお話を聞きながら舌で季節を味わう会です。

横丁感覚で、本格的な旬の酒と肴を楽しみます!

【講師】
フジノマキ
2018年2月15日(木)
19:00~20:30
先着10名
3,000円
2月のアカデミア横丁はご好評頂いている、酒肴スペシャル!冬編。
いつものお酒メインの講座と違い、酒肴スペシャルでは酒肴メインでレシピ付き。

昨年のビールに合わせた夏編、純米酒に合わせた秋編に続いて、今回は日本酒お燗酒に合わせた冬編です。
名残りの根菜を中心とした冬野菜から、ハシリの春を感じる野菜を使い、
ちょっと地味に感じる乾物や豆腐のアレンジをお燗酒に合わせてご紹介致します。もちろん試食時にはお燗酒もご用意しております。
いつもの食材にちょっとひとひねりするだけで、家呑みもワンランクアップ☆
お待ちしております!






〜フジノマキ先生からのメッセージ〜
旬のお酒と肴を楽しむ、人生を愉しむ…、リラックスした楽しい時間は「また明日も元気に頑張ろう!」と思える時間ですよね。
アカデミア横丁では、時節時節に旬のお酒と旬の食材を使った肴を味わいながら、大人の時間を愉しめればと考えています。
ちょっとした横丁の様に、美味しいお酒や料理を楽しみながら、人生について語ってみたり…
そんな素敵な時間を通して、ちょっと世界が広がる。そんな集いになると嬉しいです。


名称 アカデミア横丁『日本酒お燗酒に合う酒肴スペシャル(レシピ付)』(2月) 「アカデミア横丁」は料理家であり唎酒師の先生から、旬のお酒と食材にまつわるお話を聞きながら舌で季節を味わう会です。
講師 フジノマキ (フジノマキ)

料理家・フードコーディネーター・日本酒唎酒師

東京生まれの関西育ち。大阪芸術大学音楽学科卒業後、10数年の百貨店メンズファッションコーディネーターの職を経て料理の道へ。
現在はマキュマルーンワークス(http://maqumaroon-works.com/)として3つの料理教室などを主宰。各種料理学校講師をはじめ、企業へのレシピ提供、飲食店メニュープランニングにも携わる。ル・コルドン・ブルーにてフランス料理ディプロマ取得。
開催日 2018年2月15日(木)
開催時刻 19:00~20:30
定員 先着10名
受講料
一般価格:3,000円(税別・酒肴代一式込)
ライブラリープラン:2,100円(税別・酒肴代一式込)
場所
OBPアカデミア
〒540-6109
大阪市中央区城見2-1-61 ツイン21 MIDタワー9階
TEL:06-6360-9555
アクセス:https://obp-ac.osaka/access.html
備考
お問い合わせ こちらのお問い合わせフォームからお願いいたします。

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