「未経験でもチャレンジできる！手軽に開業or副業！小商いのはじめかた」International /Laungage

お店を持ちたい！という方はたくさんいます。
しかし、飲食店などは気軽に始められる一方で初期投資が高く、廃業率が高い非常に厳しい世界です。

この講座では、一級建築士と京都造形芸術大学非常勤講師という顔を持ちながら、自らも飲食店を開業した経験を持つ講師が、自身で編み出した新しい開業スタイル「屋台」のレクチャーを中心に、実践的な小商いの事例や始め方を話します。

キッチンカーより低コスト・低リスクで始められるスタイルを持って、もったいないスペースも活用しながら出来る「これからの時代の小商い講座」をお届けします。




上記写真は、講師が展開する事業STAND3.0（スタンドサンテンゼロ）の様子です。
STAND3.0とは、屋台による開業、副業と遊休スペースをマッチングさせ、キッチンカーより圧倒的に低コストで飲食店の開業を支援するサービスです。
現在は梅田、天満橋、新今宮等の空きスペースを屋台展開しています。
www.stand-3.com

＜STAND3.0新今宮のご利用者の声＞

●屋台ラーメンYAMATO
「将来海外でお店を持ちたく、実践経験を積みながら経営を学びたかったのがサービスを利用した理由です。
出店場所がインバウンドの方が多いということもあり、海外の人に対しての接客もとても勉強になっています。
また、資金がない初期段階で、低コストで出店できるところも理由として大きかったです。
これから飲食店を開業したいと思っている方へはローリスクで営業を始められるので、とてもおすすめだと思いますね。
提供メニューは、独自に研究を重ねたとんこつラーメン、スパイスラーメンをメインに辛さの効いたお酒がすすむ料理を展開しています。
今は屋台という開放感の中で普通のレストランではできないような体験や経験を大事にしたコミュニケーションやサービスを目指しています。
今後、海外から来られる多くの方に良い旅の思い出になるようなお店を築いていきたいです。」


【講座内容】
・低コストなお店の開業方法
・講師の失敗談から生まれた屋台事業の内容
・もったいないスペースをお持ちの方への活用事例
・やってみたいお店のアイデア出し（ワーク）

【受講対象者】
・飲食店を始めたい方
・キッチンカーを開業したい方
・もったいないスペースをお持ちの方
・副業を始めたい方

【受講後の効果】
・低コストで始めるお店のヒントが聞けます。
・お店を始める第一歩が踏み出せます。
・もったいないスペースが新たな収入源になるかも？

●株式会社Replaceとは？
企業Mission：「人の為に、場所の価値を創造する。」
“風景”という最も価値のある共有の資産を通じ、世の中に忘れ去られた“場所”をデザインとビジネスのアイデアで結びつけ、価値ある“風景の再生”を目指している会社。
Replaceは、「場所を変える」という意味があります。
時代の流れとともに、人々が過ごす環境や使い方、その利用価値は、日々変化していきます。私たちは、ただその場所のデザインを変えることだけでなく、その場所が持つ本当の価値を見出しトータル的な視点を持つことがこれからのデザインであり、私たちの使命だと考えています。

―サービス内容

・STAND3.0

「屋台×空き地」で、キッチンカーよりも圧倒的ローコストな屋台レンタルでの出店や飲食店の経営・開業支援サービス。
低予算で飲食業を開業したい方や既存店舗の販路拡大、飲食業での副業をお考えの方と、ビルの空きスペースや空いている駐車場の土地など「もったいない場所」を有効活用したい方をマッチングします。


・LUNCH STAND

事前予約でランチを受け取るサービス。お手軽な価格で、いろんなランチメニューが並ばずに購入できます。

●ランチタイムを有効に使いたい（事前注文なのでスピーディー） ●お決まりのランチパターンに飽きた方
●開放感のある屋外等、気分にあったランチを取りたい方
に向けた、ストレスの軽減と気分転換と美味しいランチを届けます。etc