＜超実践講座＞シェアキッチン運営者から徹底伝授！すぐに使える運営ノウハウ2day講座Carrer

2019年「働き方革命」が始動したこともあり、「長時間度労働の解消」「副業や兼業の推進」「高齢者の労働者推進」など、社会の流れとして、“多様で柔軟な働き方を自分で選択する”ような方向に向かっています。

その中で「“シェアキッチン”で自分の店を持つ」という選択をする方も増えているのですが、受け入れる側がまだまだ少ないのが現状としてあります。

2017年、神戸で開業したシェアキッチン ヒトトバは、現在会員数が100名近くまで増えました。
飲食店独立の為のトライアル、空いた時間に副業、コミュニティーづくり、など様々な方にご利用いただいています。

この約3年の間に利用者は増え、シェアキッチンの認知度が徐々に高まりつつあることもあり、自分でもシェアキッチンを運営したい、というお問い合わせもたくさんいただくようになりました。
1つの店舗を複数の店主で共有する形の飲食店であるシェアキッチンの運営には、“コンセプト”と“仕組みづくり”の構築が最も重要です。
起業や副業、コミュニティ、地域活性化などにも適しており、今後さらに需要が増えると思われるシェアキッチン。

そのノウハウを、企画、立ち上げ、運営、そしてFC展開、といろいろ実践してきた生の事例を通して、二日間に渡りしっかり学んでいただきます。

【講座内容】
◎１日目
「立ち上げ期講座」

・はじめに
・シェアキッチンの基礎知識
・立地や環境に合わせたコンセプトとは？　
・シェアが効果的に出来る店舗設計と備品調達
・収益モデルを考慮したシェア価格設定
・店舗管理の仕組みとルールづくり
（利用規約、退出チェックリスト等、作成サポート付き）
・店主募集の方法
・質疑応答　まとめ　
 

 ◎２日目
「運営期講座」

・効率的な予約の取り方
・店主間の協働コミュニティづくり
・店主への支援サポートメニュー(勉強会など)の提供
・継続的な募集(入れ替え)の仕掛け
・ヒトトバFCの事業運営サポートについて
・質疑応答　まとめ　

【受講対象者】
・シェアキッチン運営での起業、副業を考えている方
・シェアキッチンの運営を考えている人、企業、自治体
・コミュニティを作りたい人、企業、自治体　
・地域の活性化に興味がある人、企業、自治体
・これから飲食店（シェアキッチン併用型）を始めようと思っている方
・空き家や空き店舗を所有している方
・現在シェアキッチン運営で困っている方
・ヒトトバFCに興味のある人、企業、自治体

【受講後の効果】　　　
・実際にシェアキッチンの運営を始める知識が得られます
・シェアキッチンに合わせた具体的な仕組みづくりが出来ます
・店主契約書、利用規約、退出チェックリスト等、シェアキッチン運営に必要な書類テンプレートが手に入ります。

※４名限定のセミナーです。ご興味がある方は、ぜひお早めにお申込ください！

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■新型コロナウイルス禍での講座運営に関して

OBPアカデミアでは、新型コロナウイルスの感染拡大対策として、政府が発表した見解をもとに講座を開催しております。

常に空気の循環とアルコール消毒を行い、なるべく密を避けた運営を心掛けておりますが、講座によってワークショップや飲食が伴うものもございます。
そのため内容や定員数にしっかりと目を通していただき、環境がご心配な方、また申し込んだが体調が優れない、咳が止まらないなど不安な症状がある方はご参加をご遠慮頂きますようお願いいたします。
※参加を見合わせる場合、すでにご入金いただいている方は、ご返金対応を致します。開催の【前日】までに事務局までご連絡をお願い致します。

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