【Zoom開催】今この状況で生まれた新たな飲食店の形とは~サブスク×デリバリー×焼き芋~Marketing / Management

●友添 敏之（ニックネーム：ともぞーさん）



1978年5月11日生まれ。神奈川県出身。「京都をおもろくする」株式会社友添商店代表取締役社長をしつつ、最高位戦日本プロ麻雀協会所属の麻雀プロとしても活躍。 マールカフェ、居酒屋ここでのめ、麻雀Pottiを経営。 立命館大学進学と共に関西にやってきて京都に魅了される。
※コロナ禍ではじめたこと：デリバリー&テイクアウト、居酒屋とカフェを合体

●小西　亮（ニックネーム：こにたん）



大阪・1000人の日替わりカフェバー「週間マガリ」管理人。ほかに、シェアハウスなども運営。自粛休業中の売上270円の大ピンチ。次なる手は！ 現在、サブスクリプションとLIVE配信を使っての飲食店営業ができないかを実験中。
また、オンラインと実店舗を掛け合わせる可能性についてもみなさんと話し合いたいです。

●竹村 知紘（ニックネーム：やきいも屋さん）



1991年滋賀県出身 「移動する竹村商店」として夏はかき氷屋さん、冬はやきいも屋さんという季節で職業を変えるスタイルで京都市内を中心に小商いを行う。 （コロナウィルスにより窮地に追い込まれている人間の1人） ちなみに複業でクラウドファンディングサイト、キャンプファイヤーのキュレーターの仕事を受けている為、現在は様々な困ってる人のサポートもしている。

【メインファシリテーター】

●丸毛 幸太郎（ニックネーム：まるっち）



NPO法人Co.to.hana コミュニティデザイナー まちづくり、教育、福祉、など様々な分野で、プロジェクトデザインや伴走支援、ファシリテーション等による「コミュニティの力を活かした社会課題の解決」に取り組む。2017年からCo.to.hanaに合流。地域の大人がマイプロジェクトを生み出す「ひとしごと実践講座」、分野・セクターを超えたコレクティブ活動創出のためのプラットフォーム「TUMUGUBA(ツムグバ)」、高校生が身近な課題からソーシャルプロジェクトをつくる「ソーシャルイノベーションハイスクール2018」などのプロジェクトを担当する。

【ライター】

●山本 英貴（ニックネーム：ひでくん）



求人広告会社での制作職をきっかけに、ライターとしてのキャリアをスタート。現在、福知山市の地域おこし協力隊として活動しながらフリーランスのライターを兼任。「人と企業の物語を届けるライター」として、働き方・生き方に関する記事や地域情報の発信、移住・求人関連の案件に携わる。地域おこし協力隊の任務は主に毎月第4日曜に開催される福知山ワンダーマーケットのメディア運営。コロナウイルスによる開催中止に伴い、出店者の応援企画として通販・テイクアウト・デリバリー情報の発信などを行う。

【運営：コワーキングスペース連合チーム】

●向井 布弥（ニックネーム：ふーみん）

大阪・堺筋本町駅直結のコワーキングスペース「The DECK」のコミュニティコーディネーター。2018年6月、関西のコワーキングスペース、行政、大学、企業連携コミュニティ“関西Beyond the Community”を立ち上げる。2020年2月にコワーキングフォーラム関西2020を開催し、延べ170人を動員。緊急事態宣言期間は毎日さまざまな業界の方とオンラインコラボチャレンジ企画を実施している。
日本全国のコワーキングスペース合同運営をしている「みんなのバーチャルコワーキングジャパン（略して「みんコワ」）のアンバサダーを務める。

●崔 禎秀（ニックネーム：じょんす）

OBPアカデミア 学びの場づくり責任者
在日コリアン３世として生まれた、生粋の大阪っ子。 大学卒業後3度の転職を重ね、現在は大阪・京橋にあるOBPアカデミアに勤務。
年に約1000回ほど開催する講座・イベントの場づくり責任者を務める。
休日はコーヒーのイベント出店や企画をしており（この1年で約30ほど）、コーヒーやイベントを通して「みんな違って、みんないい」の価値を体感出来る場づくりを行なっている。