Amazake Salon＠大阪 ～今日からはじめるおいしい腸活「こうじあまざけ」コトハジメBeauty / Health

江戸時代、庶民の間で夏の栄養補給のために親しまれた飲み物、あまざけ。

特に糀から作られた“糀あまざけ”はその栄養価の高さから「飲む点滴」「飲む美容液」と呼ばれ、日本のスーパーフードといわれています。
名称こそ“酒”とありますが、こうじでできたあまざけにはアルコールは入っていません。
その魅力は飲むだけではなく調味料として、さらに粒を活かしてスイーツのように食べることもできるのです。

そんな魅力満載のこうじあまざけを「ラボ」＝実験室のように、定番から変わり種まで存分に楽しんでみませんか？
基礎知識を学んだ上で、飲み方のバリエーションを中心にトッピングや食材の組み合わせをご自身で体験しながらお気に入りを見つけていただけます。
そんな“実験室”で皆さんとの出会いも合わせて、楽しい時間を過ごしましょう！美味しく楽しく美しく、あまざけの世界にハマること間違いありません。

■内容
1．あまざけの基礎知識、栄養、こうじの魅力
2．こうじあまざけの飲み方、食べ方、活用方法、レシピ
3．こうじあまざけ各種飲み比べ（トッピングや割りもの、混ぜものなどをご紹介、テイスティング）
※こうじあまざけはAmazake Lab.オリジナル品をご用意します

■参加してほしい方
・免疫力アップ、腸活、発酵食品に興味がある方
・今話題の「こうじあまざけ」が気になる方 体調を整えたい方
・美容と健康に関心がある方
・スイーツ好きな方
※男女問わず大歓迎です！
※こうじあまざけについて、主に発酵食に興味あるビギナー向けの内容となります。

■受講後の効果
・市販のあまざけの見分け方が分かる
・あまざけの飲み方・食べ方の幅広さが理解できる
・アルコールが入っている、ちょっと古風など、とっつきにくいあまざけのイメージが変わり、日々の食習慣にしたくなる
・腸活を具体的にはじめたくなる

■主催：合同会社Amazake Lab.
■協賛：OBPアカデミア

※主催者に直接お申し込みください。
https://amazake-lab.com/events/amazke-salon-osaka
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■新型コロナウイルス禍での講座運営に関して
OBPアカデミアでは、新型コロナウイルスの感染拡大対策として、政府が発表した見解をもとに講座を開催しております。
常に空気の循環とアルコール消毒を行い、なるべく密を避けた運営を心掛けておりますが、講座によってワークショップや飲食が伴うものもございます。
そのため内容や定員数にしっかりと目を通していただき、環境がご心配な方、また申し込んだが体調が優れない、咳が止まらないなど不安な症状がある方はご参加をご遠慮頂きますようお願いいたします。
※参加を見合わせる場合、すでにご入金いただいている方は主催者にご連絡ください。
https://amazake-lab.com/contact