世界を旅したマニアと楽しむ発酵食交流会! 〜ヨーロッパ編〜kouryu

世界を旅したマニアと楽しむ発酵食交流会! 〜ヨーロッパ編〜
交流会 健康

「免疫力を上げる」「健康に良い」などと言われ、最近話題の「発酵食」。これまでに世界中で発酵食を食べ歩いてきた専門家が、ワインとおいしい発酵食を片手に皆さんと発酵食を語りつくします。みんなで、楽しく乾杯しましょう!

世界を旅したマニアと楽しむ発酵食交流会! 〜ヨーロッパ編〜

今回は、これまでに世界中で発酵食を食べ歩き、仕事でも知見を深めてきた発酵の専門家が、ワインとそれに合うおいしい発酵食をご用意し、皆さんと共に発酵食を語りつくします。一緒に楽しく乾杯しましょう!

【講師】
菅沼名津季
2020年10月28日(水)
19:30 ~ 21:00
14名
2,000円
巷で話題の「発酵食」。
塩麹、甘酒、ギリシャヨーグルト、糠漬けなど、ここ10年間ほどで、様々な食品が次々とクローズアップされてきました。

そんな発酵食ですが、皆様は世界最古の発酵食が何かをご存じでしょうか?

実は「ワイン」がそうなのです。
ワインは、約8000年も前から嗜まれている飲み物。昔は薬として飲まれていたそうです。

本イベントは「世界の発酵食と健康効果」を学びつつ、おいしいワインと発酵食を片手に会話を楽しみます。
交流がメインの講座になりますので、ご興味のある方は奮ってご参加くださいませ。


【内容】
・自己紹介
・発酵食の始まり
・ヨーロッパの発酵食と健康
・本日の発酵食紹介
・発酵食を楽しもう!

【受講対象者】
・「健康」や「発酵食」に興味がある方。
・日々健康で過ごしたい方。
・世界の発酵食を食べて見たい方。
・みんなでワイワイ交流したい方。

【受講後の効果】
・発酵食の歴史や健康効果がわかります。
・世界の発酵食を通して参加者と仲良くなれます。

持ち物:筆記用具

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