世界を旅したマニアと楽しむ発酵食交流会! 〜ヨーロッパ編〜kouryu

世界を旅したマニアと楽しむ発酵食交流会! 〜ヨーロッパ編〜
交流会 健康

「免疫力を上げる」「健康に良い」などと言われ、最近話題の「発酵食」。これまでに世界中で発酵食を食べ歩いてきた専門家が、ワインとおいしい発酵食を片手に皆さんと発酵食を語りつくします。みんなで、楽しく乾杯しましょう!

世界を旅したマニアと楽しむ発酵食交流会! 〜ヨーロッパ編〜

今回は、これまでに世界中で発酵食を食べ歩き、仕事でも知見を深めてきた発酵の専門家が、ワインとそれに合うおいしい発酵食をご用意し、皆さんと共に発酵食を語りつくします。一緒に楽しく乾杯しましょう!

【講師】
菅沼名津季
2020年10月28日(水)
19:30 ~ 21:00
14名
2,000円
※この講座はリアル開催(OBPアカデミア)です。

巷で話題の「発酵食」。
塩麹、甘酒、ギリシャヨーグルト、糠漬けなど、ここ10年間ほどで、様々な食品が次々とクローズアップされてきました。

そんな発酵食ですが、皆様は世界最古の発酵食が何かをご存じでしょうか?

実は「ワイン」がそうなのです。
ワインは、約8000年も前から嗜まれている飲み物。昔は薬として飲まれていたそうです。

本イベントは「世界の発酵食と健康効果」を学びつつ、おいしいワインと発酵食を片手に会話を楽しみます。
交流がメインの講座になりますので、ご興味のある方は奮ってご参加くださいませ。


【内容】
・自己紹介
・発酵食の始まり
・ヨーロッパの発酵食と健康
・本日の発酵食紹介
・発酵食を楽しもう!

【受講対象者】
・「健康」や「発酵食」に興味がある方。
・日々健康で過ごしたい方。
・世界の発酵食を食べて見たい方。
・みんなでワイワイ交流したい方。

【受講後の効果】
・発酵食の歴史や健康効果がわかります。
・世界の発酵食を通して参加者と仲良くなれます。

持ち物:筆記用具

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■新型コロナウイルス禍での講座運営に関して|OBPアカデミア
OBPアカデミアでは、新型コロナウイルスの感染拡大対策として、政府が発表した見解をもとに講座を開催しております。

常に空気の循環とアルコール消毒を行い、なるべく密を避けた運営を心掛けておりますが、講座によってワークショップや飲食が伴うものもございます。
そのため内容や定員数にしっかりと目を通していただき、環境がご心配な方、また申し込んだが体調が優れない、咳が止まらないなど不安な症状がある方はご参加をご遠慮頂きますようお願いいたします。
※参加を見合わせる場合、すでにご入金いただいている方は、ご返金対応を致します。開催の【前日】までに事務局までご連絡をお願い致します。

TEL:06-6360-9555
Mail : info@manarevo.com
名称 世界を旅したマニアと楽しむ発酵食交流会! 〜ヨーロッパ編〜 「免疫力を上げる」「健康に良い」などと言われ、最近話題の「発酵食」。これまでに世界中で発酵食を食べ歩いてきた専門家が、ワインとおいしい発酵食を片手に皆さんと発酵食を語りつくします。みんなで、楽しく乾杯しましょう!
講師 菅沼名津季 (スガヌマナツキ)

名古屋大学大学院 創薬科学研究科卒
「世界の人々を幸せに健康にしたい」という思いから、大手食品メーカーに、研究員として入社。腸内フローラと健康との関係や、発酵食が健康に与える影響について研究を5年間行う。
その後、社員の健康を促進することで生産性を向上させる「健康経営」の立ち上げと運営に従事。
現在はオンライン診療のベンチャーで働きながら、セミナーの講師や健康食品・健康事業のコンサルタントも行っている。
『趣味』
「旅」と「読書」と「カメラ」。

発酵食品の健康効果について研究をしていたことから、発酵食品に魅せられ、47都道府県、世界32カ国の発酵食を食べ歩く。
インターナショナルシェアハウスの立ち上げと運営にも関わり、3年間、海外の方々と衣食住を共にしていた。

『活動実績』
(セミナー)
・大手食品企業セミナー
・大手機械メーカーセミナー
・病院主催イベント
・芸能人コラボイベント
・飲食店イベント

(媒体)
・@コスメ 記事掲載
・ANGIE 記事掲載
・ラジオ出演

(その他)
・経産省✖️JETRO主催『始動』ファイナリスト
開催日 2020年10月28日(水)
開催時刻 19:30 ~ 21:00
定員 14名
受講料
一般価格: 2,000円(税込)
アカデミア・ライブラリー・ナイトプラン:1,550円(税込)
※材料費込み

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【キャンセルポリシー】
講座、セミナー等の受講料の場合、開催当日から開催 3 日前の期間のキャンセルについては受講料の 100%をキャンセル料として頂戴いたします。
開催日より 4 日前から 7 日前の期間のキャンセルについては受講料 80%をキャンセル料として頂戴いたします。
開催日より 8 日前から契約成立直後のキャンセルについては受講料の 10%をキャンセル料として頂戴いたします。
なお、開催 3 日前とは、開催日前日を 1 日前と数えての 3 日前という意味であり、その他の日数もこの規則によって数えます。
キャンセル時の返金は原則として OBPアカデミア事務局窓口で現金でのお支払いとなります。
場所
備考
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