世界を旅した発酵食マニアと楽しむ交流会!〜南米編〜Food / Drink

世界を旅した発酵食マニアと楽しむ交流会!〜南米編〜
食べ物 / 飲み物 美 / 健康

「免疫力を上げる」「健康に良い」などと言われ、最近話題の「発酵食」。これまでに世界中で発酵食を食べ歩いてきた専門家が、南米産の挽き立てコーヒーとおいしい発酵食を片手に、皆さんと発酵食を語りつくします。

世界を旅した発酵食マニアと楽しむ交流会!〜南米編〜

今回は、これまでに世界中で発酵食を食べ歩き、仕事でも知見を深めてきた発酵の専門家が、南米産の挽き立てコーヒーとそれに合うおいしい発酵食をご用意し、皆さんと共に発酵食を語りつくします。一緒に楽しく乾杯しましょう!

【講師】
菅沼名津季
2020年12月11日(金)
19:30 ~ 21:00
14名
2,000円
※こちらの講座はリアル開催(OBPアカデミア)です。

巷で話題の「発酵食」
塩麹、甘酒、ギリシャヨーグルト、糠漬けなど、ここ10年間ほどで、様々な食品が次々とクローズアップされてきました。

その中に、大好きな方も多いであろう“コーヒー”も仲間として加えられていることをご存じでしたでしょうか?
コーヒーの歴史は、日本から遠くアラビアの地で、味わいを楽しむ飲み物としてではなく、実は薬として飲用されたのが始まりと言われています。
本講座では、「世界の発酵食と健康効果」を学びつつ、皆さんとおいしい南米産のコーヒーと発酵食を片手に会話を楽しみます。

交流がメインの講座になりますので、奮ってご参加ください。

【内容】
・自己紹介
・発酵食の基礎知識
・南米のコーヒーとトリビア
・本日の発酵食紹介
・発酵食を楽しもう!

【受講対象者】
・「健康」や「発酵食」に興味がある方。
・日々健康で過ごしたい方。
・世界の発酵食を食べて見たい方。
・みんなでワイワイ交流したい方。

【受講後の効果】
・発酵食の歴史や健康効果がわかります。
・世界の発酵食を通して参加者と仲良くなれます。

持ち物:筆記用具

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■新型コロナウイルス禍での講座運営に関して
OBPアカデミアでは、新型コロナウイルスの感染拡大対策として、政府が発表した見解をもとに講座を開催しております。

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