「おまえの店は死んでいる」とは言わせない! 10年後も生き残る店づくり塾Carrer

「おまえの店は死んでいる」とは言わせない! 10年後も生き残る店づくり塾
キャリア 戦略 / マネジメント ビジネススキル

廃業率の高い飲食業。その要因の多くは、「開業」そのものの失敗にあるのです!ここでは、盲点だった失敗しない「開業の技」を知り、長く生きるための店づくりを学びます!

「おまえの店は死んでいる」とは言わせない! 10年後も生き残る店づくり塾

開業10年後の残存率が1割といわれる飲食店。飲食店はいったいどうして簡単につぶれるのか。10年後も生き残り多くのファンを虜にし続けるお店は何がどう違うのか。外食店舗を20年創り続けてきた講師が、あなたが廃業に追い込まれないための秘技を伝授します。

【講師】
西谷 啓助
2021年1月19日(火)
19:00~21:00
16名
3,300円
※こちらの講座は、リアル開催(OBPアカデミア)です。
※1月19日(火)→2月10日(水)に変更となりました。
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ちょうどミレニアム(2000年)あたりを皮切りに、日本の外食産業は目まぐるしく発展してきました。現在の私たちはありとあらゆる業態店舗に恵まれ、何不自由ない外食ライフを堪能出来ています。

しかし、このような豊かな時代でも、廃業に追いやられる飲食店経営者は跡を絶ちません。インターネットが当たり前のものになり、自由に有益な情報を入手出来る世の中になった今でも、です。

「いったい飲食店は、どうしていとも簡単につぶれてしまうのか?」
「10年経っても生き残り、多くのファンを虜にし続けるお店とそうでないお店は、何がどう違うのか?」

その大きな要因のひとつが、事業のスタート地点である開業」そのものの成功の如何。

つまり、大事なスタートである開店の瞬間に『おまえは既に死んでいる※』状態にあるお店が驚くほど多いということです。
(※『北斗の拳』、「ケンシロウ」の決め台詞を引用)

いま、「開業」を志しているあなたが近い将来そうならないために、プロデュースやディレクションを介し、外食ビジネスを20年創り続けてきた講師がすぐに役立つ秘技を伝授

他では聴けないリアルな体験とビジネス書に載っていない理論を元に、コロナ禍でも負けない、生き抜くためのノウハウをお伝えします!

【受講対象者(個人・法人・業種不問)】
・物件が決まり、いままさに飲食店を開業しようとしている
・近い将来飲食店の開業を計画している
・飲食店ではないが、将来店舗を構え起業したいと考えている
・外食企業の管理職に就いており、店舗展開について学びたい
・既に飲食店を経営しているが自己啓発のために学びたい
・ブランディングについて学びたい
・飲食店プロデューサーになりたいと考えている
・プロデュースという職種に興味がある  etc.

【受講後の効果】
・開業というプロジェクトのスキームとスケジューリングの基礎習得により、廃業リスクが大幅に回避できる
・設備投資(イニシャルコスト)の落とし穴が見え、無駄な投資を回避できる
・店舗経営にとっての「核」に触れることで、ブレない経営思考が芽生える
・ブランディングというものの考え方を学ぶことで、中長期的指針を組み立てられるようになる

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※本コースは、基本Zoom(オンライン)での開催を実施いたします。
全国どこからでもお申し込みいただく事が可能です。
~「Zoom」とは、アカウント作成不要、で簡単に参加できるオンライン会議ツールのことです。

●ZOOM参加用のIDは、お申込者限定で【開催日の当日午後】にメールにてお送りします。
その際、簡単なZoomの使い方についても共有いたします。初めての方もお気軽にご参加くださいませ!

締め切りは当日の12時00分までです。

※Zoom使用に関する共有事項※
・お申し込みいただいた方にしかパスワードは共有致しません。
・現在最新バージョンのZoomを使用しています。
・「待機室」を用意し、第3者の入室を防ぎます。

セキュリティ面でも出来る限りの対策をとっております。ご周知のほど、よろしくお願いします。

※オンライン講座なので、パソコンかスマートフォン・タブレットなどWifi環境がある方にご参加いただけます。
開催情報
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■新型コロナウイルス禍での講座運営に関して

OBPアカデミアでは、新型コロナウイルスの感染拡大対策として、政府が発表した見解をもとに講座を開催しております。

常に空気の循環とアルコール消毒を行い、なるべく密を避けた運営を心掛けておりますが、講座によってワークショップや飲食が伴うものもございます。
そのため内容や定員数にしっかりと目を通していただき、環境がご心配な方、また申し込んだが体調が優れない、咳が止まらないなど不安な症状がある方はご参加をご遠慮頂きますようお願いいたします。
※参加を見合わせる場合、すでにご入金いただいている方は、ご返金対応を致します。開催の【前日】までに事務局までご連絡をお願い致します。

TEL:06-6360-9555
Mail : info@manarevo.com

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