【満員御礼!】旬の酒と肴を楽しむアカデミア横丁(9月)Cooking/Drink

【満員御礼!】旬の酒と肴を楽しむアカデミア横丁(9月)
料理・酒

~熟成を楽しむ!日本酒「冷やおろし」3種呑み比べ編~

横丁感覚で、本格的な旬の酒と肴を楽しみます!

大好評のアカデミア横丁は、旬のお酒と食材をテーマに、フジノマキ先生の日本酒唎酒師としてのおすすめの美酒(洋酒含む)と、料理家として、ル・コルドン・ブルー直伝のお手製料理を味わいながら、音楽やファッションにも造詣の深い先生と一緒に、テーマにまつわる四方山話を楽しみます。とっても贅沢で、奥深く、でもリーズナブル。そんな大人の集いです。

【講師】
フジノマキ
2016年9月15日(木)
19:00~20:30
先着10名様
3,000円

9月のアカデミア横丁は日本酒の冷やおろし3種呑み比べ編。

冷やおろしは別名・秋あがりとも呼ばれ、春先に醸造した清酒を寝かせておいて秋に出荷します。
そのため熟成されて丸みを帯びた深い香味が特長です。

肴には秋の食材を用い、夏バテ気味の胃腸を優しく労るお料理を予定していますので、小さい秋を楽しみませう!

秋の食材を用いた肴のイメージ①


肴のイメージ②
名称 【満員御礼!】旬の酒と肴を楽しむアカデミア横丁(9月) ~熟成を楽しむ!日本酒「冷やおろし」3種呑み比べ編~
講師 フジノマキ (フジノマキ)

料理家・フードコーディネーター・日本酒唎酒師

東京生まれの関西育ち。大阪芸術大学音楽学科卒業後、10数年の百貨店メンズファッションコーディネーターの職を経て料理の道へ。
現在はマキュマルーンワークス(http://maqumaroon-works.com/)として3つの料理教室などを主宰。各種料理学校講師をはじめ、企業へのレシピ提供、飲食店メニュープランニングにも携わる。ル・コルドン・ブルーにてフランス料理ディプロマ取得。

〜フジノマキ先生からのメッセージ〜
旬のお酒と肴を楽しむ、人生を愉しむ…、リラックスした楽しい時間は「また明日も元気に頑張ろう!」と思える時間ですよね。
アカデミア横丁では、時節時節に旬のお酒と旬の食材を使った肴を味わいながら、大人の時間を愉しめればと考えています。
ちょっとした横丁の様に、美味しいお酒や料理を楽しみながら、人生について語ってみたり…
そんな素敵な時間を通して、ちょっと世界が広がる。そんな集いになると嬉しいです。
開催日 2016年9月15日(木)
開催時刻 19:00~20:30
定員 先着10名様
受講料
3,000円(税別・酒肴代一式込)
場所
OBPアカデミア
〒540-6109
大阪市中央区城見2-1-61 ツイン21 MIDタワー9階
TEL:06-6360-9555
https://obp-ac.osaka/access.html
備考
お問い合わせ こちらのお問い合わせフォームからお願いいたします。

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