【韓国文化観光シリーズvol.3】韓国・伝統酒セミナーFood / Drink

今回は特別に三亥酒 技能保有者でソウル市無形文化財のキム・テクサン名人が来阪し、皆さんにご紹介致します。
韓国のスル(お酒)、そして「三亥酒」にまつわるセミナーと、韓国の伝統酒を直接味わい、感じる時間を過ごして頂きます。
名人と一緒に韓国伝統酒を試飲し、醸造過程の一部を体験できます。

【内容】
・韓国伝統酒についての話(伝統酒の意味や歴史など)

・韓国伝統酒試飲
(伝統酒は温度や湿度に大変敏感な為、試飲可能なお酒の種類が当日変更になる可能性があります)

・韓国伝統酒の醸造過程体験(一部)
　※本来3時間以上かかる醸造体験の一部を体験してもらいます

【受講対象者】
・韓国伝統酒について興味がある方
・韓国旅行で特別な体験をしてみたい方
・ソウルっ子のディープな文化を知りたい方

「三亥酒」とは
正月の最初の亥の日に発酵たねを作り、以降、3度の亥の日に醸造をさせて作るお酒で、3回の亥の日を経て作られる事から「三亥酒」と言われる。
100日～120日ほどの日数をかけて低温発酵をさせて作るお酒で、米ともち米、麦の麹などからつくり、甘味料や添加物は使用しない。
アルコール度数は40～45度。高麗時代にから飲まれていた記録もあり、上流階級の家醸酒として伝えられる伝統酒。

＊上記内容は、主催側の都合により予告なく変更になる可能性がございます。
※未成年の方へのお酒の提供はできませんので、本セミナーは20歳以上の方を対象としております。
※車を運転される方には試飲を提供することができません。当日は公共交通機関などでお越しいただくようお願い致します。

 

本セミナーは韓国観光公社とのコラボレーションイベントです。
韓国観光公社協力のもと企画制作・講師招致を行なっております。
今後も本シリーズは定期的に開催予定です。