世界を旅したマニアと楽しむ発酵食交流会！〜日本編〜「免疫力を上げる」「健康に良い」などと言われ、最近話題の「発酵食」。これまでに世界中で発酵食を食べ歩いてきた専門家と発酵食の作り手が、おいしい発酵食と発酵ドリンクを片手に皆さんと発酵食を語りつくします。みんなで、楽しく乾杯しましょう！