フランス紅茶インストラクターに学ぶ! ~売れるフレーバードティー講座 入門~Cooking/Drink

フランス紅茶インストラクターに学ぶ! ~売れるフレーバードティー講座 入門~
料理・酒 経営・マネジメント

即使える!カフェやティーサロンレベルの基礎レッスン 

フランス紅茶インストラクターに学ぶ! ~売れるフレーバードティー講座 入門~

香りの紅茶フレーバードティーは、フランスやドイツでは歴史的な背景もあり、そして、まだまだ知られていないアレンジや飲み方、お菓子との組み合わせ方などがあり、ポテンシャルを秘めています。

【講師】
西田 万智子
2018年3月21日(水・祝)
14:00~16:00
10名
3,000円
このセミナーでは、フランス香りの紅茶(フレーバードティー)を専門とし、
現在も自身の紅茶のカフェを運営しているフランス紅茶インストラクターが、カフェを作りたい方やレストランの方、
またプロの紅茶の仕事をしたい方に向けて、フレーバードティー(香りの紅茶)の基本からアレンジまで、すぐに使えるプロの技をお伝えするセミナーです。

香りの紅茶は、紅茶の楽しさだけでなく、香りの癒し効果やリフレッシュ、リラックス効果が期待できます。
そんなフレーバードティーの奥深さをしっていくと、楽しさのご提案が広がり、
メニューのバリエーション、フードとの(ペアリング)を無限大に広げることができます。
講師が実際足を運んだフランスやドイツでのフレーバードティーの飲まれ方や、香りの聖地である南フランス グラースのことを画像でご紹介しながら、それぞれに淹れていただくワークショップ。

カフェで実際提供しているアレンジティーメニューの実演もおこない、プロのレシピもお渡しします。
次の日から、お店やティーパーティーなどにすぐに実践していただけるコツを楽しく、わかりやすく丁寧にお伝えします。
また、カフェオーナーならではのウラ話しや失敗談なども少し伝授。

ご参加は、プロの方でなくても、もちろん大歓迎です。
紅茶の基本を知らないから…そんな方でも、もちろん大丈夫!
紅茶は難しいから…そんな方にはコツをしっかりと丁寧にお伝えします。
紅茶を識る入口は「香りの紅茶~フレーバードティー~」です。
まずはそこから入ってみませんか?

香りの紅茶を知ることによって、あなたのティーライフが変わります。

【内容】
・フレーバードティーとは?(製法・特徴・文化の背景)
・ヨーロッパのフレーバードティー(現地の画像をご覧いただきます)
・フランスのサロン・ド・テでの飲まれ方・情報(現地の画像をご覧いただきます)
・フレーバードティーの茶葉をみよう(茶葉の形状・種類)
・フレーバードティーの基本の淹れ方(レジュメ)(プロによるコツを全てお教えします)
・フレーバードティーを淹れてみよう(グループ)試飲
・フレーバードティーのアレンジを知ろう(実演)試飲

【受講対象者】
・これからカフェを始めたい方
・ティーサロンを開きたい方
・アロマサロンでおいしい香りの紅茶を提供したい方
・カフェでティーメニューを増やしたい方
・レストランでおいしい紅茶を提供したい方
・フレーバードティーに興味がある方
・フランスやヨーロッパが好きな方
・フレーバードティーをもっと知りたい方
・香りに興味のある方
・美味しいものや楽しいことが好きな方
・癒されたい方 誰かを癒したい方

【受講後の効果】     
・難しいと思っていた紅茶の淹れ方のコツを知ってご自宅やお店でおいしい紅茶を淹れることができるようになります。
・即実践できる紅茶メニューのバリエーションが知れます。
・プロが気にする紅茶の取り扱いポイントがわかるようになります。
・プロが選ぶおいしい紅茶の選び方、おすすめのメーカーや種類を知って取り寄せ方法などもお伝えできます。
・カフェの仕事の裏側を知ることができます。
・カフェ起業のヒントが聞けます。

RECOMMENDOBPアカデミアを120%活用しよう!